Le Domaine Herrebouc à Sainnt Jean Poutge entre Vic Fezensac et Auch est un domaine viticole Bio.

Visite à Herrebouc entre Auch et Vic Fezensac !

Jeudi le groupe Pass’enGers nous a proposé une visite en Gascogne entre Auch et Vic Fezensac.

Ces six guides conférencières nous ont fait découvrir le domaine d’Herrebouc pour débuter leur saison 2017 et nous dévoiler leur programme. Aussi avec Georges nous nous sommes octroyés une après midi balade dans les vignobles du Gers… nous étions une cinquantaine de personnes pour trois activités : la lecture de paysage dans les vignes, une explication historique du lieu et une conférence dans les caves sur le lien entre le vin et l’art.

Nous avons choisi la balade et la visite ludique du château. Je connaissais Carine et Hélène puisque nous sommes toutes les trois labellisées Accueil Paysan. La découverte de leur Domaine était une grande première. Je savais que c’était un lieu magnifique, c’est encore mieux… Ce château du XIVème, à la majestueuse tour carrée, a un riche passé où différents propriétaires ont laissé l’empreinte de leur passage les Ferrabouc, les Castelbajac, Les Verduzan, Les Cours.

Le rôle de ce majestueux site était défensif et juste en face existait un moulin à eau sur la Baïse.

La Tour du Domaine Herrebouc à Saint Jean Poutge

Visite avec Pass'en Gers au Domaine Herrebouc

Visite avec Pass'en Gers au Domaine Herrebouc

Visite avec Pass'en Gers au Domaine Herrebouc

La Tour du Domaine Herrebouc à Saint Jean Poutge

 

La Tour du Domaine Herrebouc à Saint Jean Poutge

La Tour du Domaine Herrebouc à Saint Jean Poutge

La Tour du Domaine Herrebouc à Saint Jean Poutge

La Tour du Domaine Herrebouc à Saint Jean Poutge

 

Après un petit jeu pour retrouver les détails d’architectures sur des photos nous sommes partis dans les vignes faire une lecture de paysage. La première découverte fut la création d’un canal délaissé à l’heure actuelle qui autrefois permettait aux bateaux d’éviter les méandres de la Baïse. Ma suggestion serait de faire des balades en barque sur ce canal … sympa… qu’en pensez-vous et c’est dans l’esprit de Terragers !

Le Canal de la Bïse Saint Jean poutge

Le canal de la Baïse Saint Jean Poutge

Après une montée bien raide nous avons soufflé au sommet au milieu des vignes

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Les vignes du Domaine Herrebouc à Saint Jean Poutge

Le Domaine Herrebouc c’est 18 hectares de vignes comprenants 10 cépages différents typiques du Gers ou du sud-ouest : Colombard, Ugni blanc, Sauvignon gris, Petit Manseng, gros Manseng pour les blancs et Merlot, cabernet sauvignon, Cabernet franc, Tannat et Syrah pour les rouges.  12 hectares à Saint Jean Poutge et 6 hectares à Saint Paul sur Baïse. Les vins sont produits au Domaine de Herrebouc en vinification traditionnelle en évitant les intrants au minimum, il sont ensuite élevés en cuve pour le gamme Domaine ou en fût de chêne français pour le gamme « La Tour de Herrebouc ».

La pratique de l’agriculture biologique a débuté dès 2005 et le domaine est officiellement certifié en bio depuis 2010. A noter que les 50 hectares de cultures du domaine, qui jouxtent le château et les vignes, sont également cultivées en bio depuis la même époque. Bois, landes, prairies, haies et bosquets complètent le paysage et donnent toute sa valeur au mot biodiversité.

Les vignes du Domaine Herrebouc à Saint Jean Poutge

Les vignes du Domaine Herrebouc à Saint Jean Poutge

 

L’après midi a fini par un gouter et une dégustation après le révélation du programme pour la nouvelle saison de Pass’en Gers.

Visite avec Pass'en Gers au Domaine Herrebouc

Visite avec Pass'en Gers au Domaine Herrebouc

Sur place nous avons retrouvés des amis de Bastide de Lassalle comme Marie Claude du Domaine du Bilé à Bassoues, Anne Marie de l’OT d’Auch, Georges discutté avec le propriétaire de l’Hotel le Castelpierre à Lagraulet du Gers, l’OT de Vic Fezensac

Une superbe journée merci aux Filles de Herrebouc et à Pass’en Gers !

Un petit extrait de l’article de la dépêche où je suis nommée….

Edith, présente lors de la présentation est du même avis : «J’ai déjà participé à une des escapades et j’aime la façon dont elles expliquent simplement. J’ai découvert le département d’une autre façon».

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